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前陣子同事們嘴饞, 提供了香蕉和核桃做香蕉蛋糕.
其實香蕉蛋糕還蠻容易的, 可一時沒想到我已經一年多沒烤蛋糕了....
又一時大意沒事先檢查"庫存"的材料, 結果在蛋糕製作到一半時才發現我的泡打粉和香草粉都斷貨
了....奶油都打發了, 也來不及再去採買材料, 就....硬著頭皮繼續做下去. 沒想到休息一年多的烤箱
火候也不太配合....結果就烤出了一個像"發粿"的成品(實在不好意思稱它為香蕉蛋糕, 連照片都不想
拍了~~
)
為了血恥, 隔天再接再厲的烤了這個香草戚風:
這個活動戚風模可是當年不惜成本買的呢~
用了三顆蛋配方, 烤起來還算ok!!
脫膜照!!
口乎~ 好險有成功呀!!
(對了~ 這次新發現, 那個玻璃樂扣真的蠻好用的耶~把它倒過來, 就是一個完美的蛋糕收藏盒了,
還是密閉的~不怕螞蟻的造訪
)
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