世間的事 沒有偶然, 只有必然~

前陣子看電視介紹了幾家賣美式早午餐的店家~看著看著, 就嘴饞了~ 好想吃美式煎餅呀!

可家附近也只有麥當勞的早餐有賣~ (其實覺得麥當勞的口味還好, 但價格不算親切~) 上網找了

好幾個食譜, 挑到一個看來不錯的, 正好趁假日上午小試一下!!! ^ ^

麵粉+糖(食諎裡是白砂糖啦! 可我是用2砂, 感覺上比較建康!! )

麵糊(裡頭已經加了麵粉.糖.泡打粉.牛奶和融化奶油了~)

蛋白

打至硬式發泡的蛋白(這食譜就這點不太方便~ 以我的臂力, 要打到硬式發泡~還是得"出動"電動打

蛋機才行呀~ ~ , 雖然材料和步驟簡單, 但一旦需要出動機器, 就.....還是會覺得麻煩哩~)

將蛋白混入麵糊中

靜置約二十分鐘(這時也可以加入少許醬油, 成品的顏色會更漂亮唷!)

放到平底鍋煎囉~

成品. 淋上楓糖漿+奶油~ 開動!! ^_________^

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這次用的食譜:

中筋麵粉--100g

糖-- 1大匙

泡打粉 --3/4茶匙

蛋黃--一顆

牛奶--100c.c.

融化奶油--一大匙

蛋白--一顆